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巴氏杀菌机的功用特性与操作过程

点击数:   录入时间:2017-10-25 【打印此页】 【关闭

巴氏灭菌机构成和运用方法
选用巴氏灭菌法,对各类包装产品蔬菜或罐装食物经过温度主动调理,将灭菌槽中的热水温度操控在80-90摄氏度之间,即能起到灭菌作用,又能确保蛋白质等养分成份不在较大温度范围内动摇,坚持食物原有的质量,到达对食物不加防腐剂和添加剂,而延伸保质期,然后保护了人们的生命健康。一起对灭菌后的物品经过能却水进行冷却并用强风将包装物外表吹干后包装入库可延伸食物贮藏期。
巴氏灭菌设备构成
本设备有灭菌机及电控部分组成,经过电器操控试验主动化接连式出产,分两种规范方式:
1.规范操控型:选用蒸汽电磁阀与温度传感器联动操控。
2.电脑全动操控型:选用电脑触摸屏与PLC主动履行进行操控
产品特色:
1.选用全不锈钢(SUS304)制成设备安全、清洁。
2.选用巴氏灭菌法能坚持原有质量,保质期长。
3.选用主动温控,变频器调速,主动化流水线程度高,劳动强度低可选配电脑全主动操控体系
4.设备运用,保护便利,外形漂亮。
运用方法:
1.接通电源,该设备为三相四线,其间一根双色线为零线(请专业人员进行连接线作业,以防对设备形成危害)
2.翻开电源开关,设定温度设定温度进程为按SET,按右键调适需求调整的位数,按上下键设定详细的数值,设定好后在按一次SET键承认。
3.翻开灭菌开关,设备开端升温,温度升到设定值后主动中止,在作业进程中温度下降升温主动作业。
4.温度升到设定值后,翻开网带开端运转,进行灭菌。
5.网带运转速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为进步速度,反之速度下降。
注意事项:
1.作业完毕后,应对设备进行清洗。
2.每月应查看减速机油位及油质,必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。
3.设备移动及从头接线时,应承认电机的转向,如回转则将三相电中的两相恣意两相倒换
4.电器体系非专业人员制止开箱。
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